2月14日に祝われ、世界各地でカップルの愛の誓いの日とされる。

元々269年にローマ皇帝の迫害下で殉教した聖ウァレンティヌス（テルニのバレンタイン）に由来する記念日

主に西方教会の広がる地域において伝えられていた日になります。

また日本では、1958年ころから流行

ただし、その内容は日本独自の発展を遂げたものとなっており、戦前に来日した外国人によって一部行われ、第二次世界大戦後まもなく、流通業界や製菓業界によって販売促進のために普及が試みられた。

　1970年代後半に「女性が男性に対して、親愛の情を込めてチョコレートを贈与する」という「日本型バレンタインデー」の様式が成立して日本社会に定着していった。

最初に一説に大田区の製菓会社メリーチョコレートカムパニーの原邦生が「バレンタインデーにチョコレートを渡すのがいいのでは」考案され実践した。

　しかし、原邦生が行ったとされるイベントは昭和33年であるのに対し、神戸のモロゾフ製菓が20年以上前の昭和11年2月12日に外国人向け英字新聞『ザ・ジャパン・アドバタイザー』に、「あなたのバレンタイン（＝愛しい方）にチョコレートを贈りましょう」というコピーの広告を既に掲載しており、モロゾフ製菓がバレンタインチョコを最初に考案した仕掛け人であるとされる説が最有力である。

　そして日本チョコレート・ココア協会によると、1992年に聖バレンタイン殉教の地イタリア・テルニ市から神戸市に愛の像が送られており、その理由は、神戸が日本のバレンタインデー発祥の地と分かったと言う。

　なお、男性から贈る逆チョコと言うのもバレンタインデーの形は様々